Астраханцам назвали риски приобретения рыбы «с земли»
![Астраханцам назвали риски приобретения рыбы «с земли» Астраханцам назвали риски приобретения рыбы «с земли»](http://s0.bloknot-astrakhan.ru/thumb/850x0xcut/upload/iblock/b86/fz05fgoaq77nx0sgv66pgnh25p8kc1zb/Screenshot_53.png)
Фото: от пресс-службы министерства промышленности, торговли и энергетики Астраханской области
Читайте также:
- В Москве обсудили развитие международного сотрудничества Астраханской области (вчера, 15:38)
- В Астрахань привезли работы-невидимки рекордсмена книги Гиннеса (вчера, 14:39)
- Все стабильно: Астраханская область готовится к весеннему половодью (вчера, 13:53)
- Астраханская полиция опровергла слухи о распространении «квиков» в школах (вчера, 12:44)
- Астраханцев отговорили «ходить» по Лебединому озеру (вчера, 11:51)
За 2024 год специалисты службы ветеринарии Астраханской области провели свыше 3000 экспертиз рыбы, выставленной на продажу в местных торговых точках. Изучив результаты, эксперты рекомендовали астраханцам затариваться только там, где врачи могут вести контроль продукции, а также предупредили об опасности заражения паразитами при покупке рыбы от браконьеров и у нелегальных продавцов.
Как заявила замруководителя службы ветеринарии по региону Акслу Кушалиева, уже более 15 лет в Астраханской области сохраняется неблагополучная обстановка с описторхозом: это паразитарное заболевание, поражающее желчевыводящие протоки, протоки поджелудочной железы, желчный пузырь, вызываемое паразитическими плоскими червями из рода Opisthorchis. Основным источником заражения остается рыба семейства карповых, и она еще опаснее, если была поймана самостоятельно или куплена с рук. Нарушители продают свежую рыбу не только в запрещенных местах, но и без ветеринарных документов.
«Мы обследуем партии рыбы, реализуемые в местах санкционированной торговли. Если мы находим паразитов, рыба отправляется на переработку и обеззараживание. В сыром виде она больше на реализацию не допускается. Паразиты опасны для человека», – объяснила ветеринар Марина Сапунова.
Помимо описторхоза, рыба сомнительного происхождения и качества может вызвать у человека дифиллоботриоз, клонорхоз, анизакидоз. Эта группа паразитарных заболеваний наносит организму серьезный вред, нередко перетекает в хроническую форму и приводит к необратимым осложнениям.
Покупка рыбных товаров в официальных точках продаж – гарантия безопасности вашего здоровья и поддержка легального бизнеса. Продавцы здесь обязаны соблюдать условия хранения рыбы, следить за влажностью и температурой, чтобы товар не испортился и сохранялся свежим до момента покупки. Если же купленная в официальном магазине рыба окажется некачественной, то к продавцу можно вернуться с претензией, в то время как вернуться на рынок и найти того самого торговца будет проблематично.
Новости на Блoкнoт-Астрахань