Консервы, произведенные в Астраханской области, запускают в космос, без них трудно

Специалисты испытательной лаборатории Астраханского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» провели исследования рыбных консервов, предназначенных для орбитального питания. Натуральная продукция, входящая в обязательный перечень рациона бортового питания космонавтов, разработана и производится в Астрахани.

Консервы проверили на соответствие требованиям технических регламентов Таможенного союза и Евразийского экономического союза. По итогам испытаний специалисты подтвердили качество продукции и выдали декларацию о соответствии, что позволит организовать её производство и поставки на космодром в 2026 году.

– Наша лаборатория сотрудничает с местным производителем не первый год. Профессионализм специалистов филиала и высокотехнологичное оснащение позволяют тщательно исследовать качество пищевой продукции, – отметила директор Астраханского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Ольга Долженко.

Традиционное производство астраханских рыбных деликатесов адаптировали под требования космического питания. В «космическую» линейку вошли как классические натуральные консервы — «Натуральный осётр», «Натуральная белуга», «Натуральная радужная форель (кусочки)», — так и блюда с гарнирами: «Карась с гречневой кашей», «Солянка рыбоовощная», «Сом обжаренный с перловой крупой и овощами».

Кроме того, ассортимент включает продукцию в томатном соусе — «Голубцы рыбные в томатном соусе», «Судак с овощным гарниром в томатном соусе», «Щука со свёклой в томатном соусе» и другие позиции.