В Астраханской области производят рыбные деликатесы благодаря инновациям

Об этом рассказала глава Приволжского района Елена Сафронова, оценившая технологии в астраханском рыбоводном хозяйстве. Елена Александровна посетила одно из крупнейших осетровых хозяйств в регионе – компанию «Акватрейд».

Это предприятие действует уже больше двадцати лет, применяет современные технологии в своей работе и совершенствуется благодаря мерам государственной поддержки. Производственный комплекс компании занимает площадь свыше двух гектаров и расположен на реке Болда. Проточные садки с чистой водой – вот главное условие роста здешней рыбы. На сегодняшний день стадо насчитывает больше 55 тысяч голов осетровых, среди которых белуга, осетр, севрюга, стерлядь, общей массой около 400 тонн.

Как отметил гендиректор компании Алексей Сиротин, особое внимание уделяется питанию рыбы: «Мы используем главным образом корма отечественного производства и делаем все, чтобы продукция, которую мы производим отвечала всем стандартам качества, а также вкусовым качествам».

Вместе с рыбой «Акватрейд» производит товарную икру. За 2025 год ее объем составил примерно 7 тонн. Готовую продукцию реализуют не только в пределах Астраханской области, но и по всей России.

Елена Сафронова подчеркнула, что в Приволжском районе есть три осетровых хозяйства, и что такие предприятия повышают инвестиционную привлекательность территории и создают рабочие места для местных жителей. Производимые ими астраханские деликатесы известны на всю страну высшим качеством.