Астраханский фермер планирует вывести шубат на международный рынок

Шубатом называется традиционный кисломолочный напиток из верблюжьего молока. От прочей молочной продукции он отличается слегка кислым вкусом, белоснежным цветом, высоким содержанием жиров, до 8%, а также содержанием витаминов C и D.

Уникальный напиток создается в Астраханской области силами Жанарыса Джанахова, ветеринарного фельдшера по профессии, владельца собственного верблюдоводческого хозяйства. Фермер разводит не только верблюдов, но и карачаевцев, ахалтекинцев и чистокровных английских лошадей. Местный предприниматель планирует выйти на международную арену через расширение поставок шубата.

Жанарыс Галемжанович видит в разведении верблюдов перспективное направление для бизнеса. Продукция фермера пользуется спросом в России и экспортируется в Казахстан. Как отметила глава Володарского района Регина Рамазанова в своем телеграм-канале, пример верблюдоводческого хозяйства наглядно показывает, какие местные инициативы способствуют развитию экспорта и укреплению экономических связей.