В Астраханской области цены на чёрную икру и осетровых снижаются

О снижении цен рассказал глава союза рыбодобывающих и рыбоперерабатывающих предприятий «Каспрыба» Андрей Маркин нашим коллегам из «ТАСС» 4 декабря.

Ценовой спад на чёрную икру и рыбу осетровых пород не только в Астраханской области но и в целом по России объясняют снижением потребительской активности и увеличением доли импорта осетровых в нашу страну.

«Кардинального повышения стоимости черной икры и осетровых видов рыб в Астраханской области в предновогодние дни не прогнозируется. Местные рыбопромышленники удерживают цены на рыбную продукцию, в том числе на традиционные продукты для новогоднего стола», – комментирует Маркин.

Согласно мониторингу цен рыбного сегмента, в регионе наблюдается их стойкое снижение. Связано это с увеличением импорта осетровых из Армении и Израиля, общим снижением потребительской способности населения на фоне текущей ситуации и падением товарооборота у некоторых предприятий.

Эксперт отметил – сейчас диапазон цен на черную икру колеблется от 25 тысяч до 40 тысяч рублей за килограмм готовой продукции: в сравнении с 2021 годом нижняя ценовая планка упала на 5 тысяч рублей. При этом возможно удорожание в зависимости от качества икры и наличия многих других факторов.

Цены на рыбу осетровых пород варьируются от 1 тысячи до 2,5 тысяч рублей за килограмм, в зависимости от её вида, – осётр, белуга, стерлядь и другие, – и способа разделки, а также других качественных характеристик. В данном случае снижение нижней ценовой границы в сравнении с предновогодним периодом прошлого года составило 200 рублей.

Рыбная отрасль – одна из ключевых для экономики Астраханской области, в ней заняты около 230 предприятий региона, на территории области сформированы 210 рыбоводных и 455 рыбопромысловых участков. Кроме того, рыбная продукция из нашего региона активно поставляется за рубеж.

Юлия Дергачёва