В Астраханской области из картофеля будут делать чипсы и фри

В Енотаевском районе компания «Астраханский агрокомплекс „Енотаевка“» продолжает расширять производство картофеля, ориентированного на переработку — в этом году значительная часть урожая промышленного сорта будет направлена на изготовление картофеля фри и чипсов. Об этом рассказал глава района Борис Будаев.

Предприятие, работающее в Астраханской области с 2018 года, активно внедряет современные агротехнологии: в производстве используются новые высокоурожайные сорта, система автоматического контроля полива, а парк техники насчитывает 22 машины. В текущем сезоне площадь под картофелем составляет 149 гектаров.

По словам руководителя агрокомплекса Романа Менжинского, компания делает ставку не только на технологии, но и на экологичные подходы к ведению сельского хозяйства. С этой целью на 110 гектарах были посеяны суданская трава — сидерат, способствующий естественному оздоровлению почвы, борьбе с сорняками и накоплению органических веществ. После скашивания трава будет использована как кормовое сено, что принесет дополнительный доход.

Для хранения урожая компания располагает двумя картофелехранилищами общей вместимостью до 4 тысяч тонн. В перспективе — строительство ещё одного хранилища, а также постепенное расширение посевных площадей.

Столовые сорта картофеля агрокомплекс планирует реализовать на оптовых рынках.